Pârjoale

Pârjoale

Chiftele moldovenești cu cartofi, morcovi și carne tocată.

romanianmeatmain

Ingredients

  • 1 kg carne tocată
  • 2 cartofi + 2 morcovi
  • Pâine
  • 2 ouă
  • 3-4 căței de usturoi, zdrobiți
  • Sare, piper, boia și cimbru
  • 1 mână mărar verde (opțional)
  • 1 mână pătrunjel verde (opțional)

Steps

  1. Rade cartofii și morcovii, stoarce bine sucul din ei.
  2. Amestecă carnea tocată cu cartofii, morcovii, pâinea înmuiată și stoarsă, ouăle, usturoiul și condimentele.
  3. Dacă folosești, adaugă mărarul și pătrunjelul tocat.
  4. Formează chiftele ovale și prăjește-le în ulei la foc mediu până se rumenesc pe ambele părți. De încercat cu un air frier